企鵝榨油機廠家為您詳細介紹菜籽壓榨前應如何準備
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菜籽油可以分為冷榨和熱榨,下面企鵝榨油機廠家就分兩類為大家介紹。
1、菜籽的冷榨:將菜籽含水率調到7.5%-8.7%可投料入榨。
2、菜籽的熱榨:將菜籽炒熱到100-110℃時取樣放在平板上,其上用一小塊木板磨擦。
(1)若殼與心成粉狀,說明菜籽太干,這樣流油不暢油成糊狀,榨不成,這時應均勻地加入適當的水份才能壓榨;
(2)若菜籽殼,心分離,心成兩片,說明水分合適。在入榨前加1-2%的水拌勻,入榨時流油順暢,餅呈瓦塊狀;
(3)若殼與心連在一起,說明菜籽太濕,入榨時油中有白色泡沫,流油也不順暢,往往要壓榨多次餅雖成形,但極軟需要將菜籽再炒。
企鵝榨油機廠家認為,盡信書則不如無書,具體還是要在專業師傅的指導下進行的。
文章來源:。
1、菜籽的冷榨:將菜籽含水率調到7.5%-8.7%可投料入榨。
2、菜籽的熱榨:將菜籽炒熱到100-110℃時取樣放在平板上,其上用一小塊木板磨擦。
(1)若殼與心成粉狀,說明菜籽太干,這樣流油不暢油成糊狀,榨不成,這時應均勻地加入適當的水份才能壓榨;
(2)若菜籽殼,心分離,心成兩片,說明水分合適。在入榨前加1-2%的水拌勻,入榨時流油順暢,餅呈瓦塊狀;
(3)若殼與心連在一起,說明菜籽太濕,入榨時油中有白色泡沫,流油也不順暢,往往要壓榨多次餅雖成形,但極軟需要將菜籽再炒。
企鵝榨油機廠家認為,盡信書則不如無書,具體還是要在專業師傅的指導下進行的。
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