企鵝榨油機廠家教您如何判斷優質花生油
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花生油是中國人比較喜歡的植物油種。如何分辨出質量好花生油尤為重要。企鵝榨油機廠家認為，可以從以下幾種方法來分辨。
1.是看其凝固溫度。花生油的凝固點為0－3攝氏度榨油機.將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發生凝固現象，即可初步認定摻有棕櫚油；放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現分層及凝固現象，即可初步認定摻有菜籽油。
2是看感觀。新鮮花生榨出來的花生油色澤自然，金黃明亮，聞起來具有花生油的濃郁香味。若用霉爛或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗。
3是實際檢驗。質量好花生油油色在常溫下呈淡黃色，清晰透明；氣味、滋味正常，經加熱至280度油色不變深，無沉淀物析出；劣質花生油色澤、氣味、滋味發生異常，水分大、雜質多、酸敗、有焦臭異味。因此，好油不會低溫時就冒煙。
4是嗅其氣味。用右手指沾油少許，在左手心中猛搓幾下，然后立即嗅其氣味，有濃郁花生油香、無異常味道的，可認為是上品榨油機。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡.
消費者可以從以上幾個方面來判斷，哪種是質量好花生油。年關將至，企鵝榨油機廠家提醒廣大消費者，購買食用油要謹慎。
