現代的榨油機是怎么壓榨出來花生油的?
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現代的花生榨油機都是怎么壓榨花生油的?壓榨花生油都有哪些步驟?如果要做花生油壓榨生意,買哪種榨油機設備很合適?
花生榨油工藝流程:
清理—剝殼—炒籽—壓榨—過濾—成品花生油
花生榨油機操作說明
花生果的清理干燥:進入油廠的花生果難免夾帶著一些雜質。如果不除花生果中夾帶的泥土、莖葉等雜物,它們不但會影響油脂和餅粕的質量,而且會吸附一部分油脂,降低出油率。
剝殼:花生在榨油前進行剝殼的目的是:減少殼對油脂的吸附,提高出油率;能提高榨油機的處理量,減少對榨油設備的磨損;利于軋坯,提高毛油質量;可提高餅粕的質量,有利于綜合利用。
熱處理(蒸炒):炒鍋在炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。冷榨工藝中就取消了這個熱處理的過程,但是在壓榨時需要榨兩遍,其實一遍壓榨也是加溫的一個過程,冷榨出油率偏低,香味也淡得多。
花生榨油工藝流程:
清理—剝殼—炒籽—壓榨—過濾—成品花生油
花生榨油機操作說明
花生果的清理干燥:進入油廠的花生果難免夾帶著一些雜質。如果不除花生果中夾帶的泥土、莖葉等雜物,它們不但會影響油脂和餅粕的質量,而且會吸附一部分油脂,降低出油率。
剝殼:花生在榨油前進行剝殼的目的是:減少殼對油脂的吸附,提高出油率;能提高榨油機的處理量,減少對榨油設備的磨損;利于軋坯,提高毛油質量;可提高餅粕的質量,有利于綜合利用。
熱處理(蒸炒):炒鍋在炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。冷榨工藝中就取消了這個熱處理的過程,但是在壓榨時需要榨兩遍,其實一遍壓榨也是加溫的一個過程,冷榨出油率偏低,香味也淡得多。
壓榨:調節溫控儀調到壓榨所需溫度120℃—180℃(根據油料而定)把加熱開關開到主機加熱位置,對機器加熱升溫,這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅,當機溫升到設定的溫度時,而紅燈亮綠燈熄,機器的溫度是自動控制并維持在設定溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關開到主機全部加熱位置,使油盤溫度升高,便于油液留下。
以上就是花生榨油機壓榨過程,如果您是準備做花生油壓榨生意,您可以來企鵝榨油機廠家進行設備考察。
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