購買榨油機后冷榨好還是熱榨好?
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購買榨油機時有很多用戶都不太明白什么是熱榨還是冷榨,熱榨還是冷榨都有哪些區別呢?到底哪種壓榨方式比較合適呢?
冷榨是在油料壓榨前不經加熱或低溫的狀態下,送入榨油機壓榨。榨出的油溫度較低,酸價也較低,一般不需要精煉,經過沉淀和過濾后得到成品油。
其實出油率的高低和作物的水分,溫度有著密切的關系,想要改變出油率的高低,就要調整好作物的水分和溫度,這才是根本原因。
當然外在的因素處理的得當,也可以提高出油率。例如:作物的選擇,作物壓榨前的處理工序,冷榨或者熱榨等。
冷榨就是油料不用經過炒鍋炒熟,就可以榨油叫做冷榨。冷榨出油顏色好,比較淺淡,不上火。關鍵是冷榨的油在炸東西的時候不會起沫,不會淤鍋。
熱榨就是油料經過炒鍋炒熟之后再榨,熟榨油油味香,特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香。缺點是在不經過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋。
根據企鵝多年的榨油機生產經驗,一般榨油機廠家大多會采用熱榨方式,冷榨的壓榨要求更為高些,但是冷榨色澤金黃、香味更加醇厚。
要選擇什么樣的壓榨方式您可以根據您當地的實際情況進行選擇,看一下您當地的油料是適合熱榨還是冷榨。
當然外在的因素處理的得當,也可以提高出油率。例如:作物的選擇,作物壓榨前的處理工序,冷榨或者熱榨等。
冷榨就是油料不用經過炒鍋炒熟,就可以榨油叫做冷榨。冷榨出油顏色好,比較淺淡,不上火。關鍵是冷榨的油在炸東西的時候不會起沫,不會淤鍋。
熱榨就是油料經過炒鍋炒熟之后再榨,熟榨油油味香,特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香。缺點是在不經過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋。
根據企鵝多年的榨油機生產經驗,一般榨油機廠家大多會采用熱榨方式,冷榨的壓榨要求更為高些,但是冷榨色澤金黃、香味更加醇厚。
要選擇什么樣的壓榨方式您可以根據您當地的實際情況進行選擇,看一下您當地的油料是適合熱榨還是冷榨。